Hikayeye göre Sapho Dağı’nda kurban edilen hayvanların yağları yağmur sularıyla birlikte toprağa karışıp dağdan aşağıya köpürerek akmış ve kadınlar bunun temizleyici etkisini farketmiş, sabun ismi de burada gelmiştir. Günümüzde doğal sabunlar bitkisel veya hayvansal yağların Sodyum Hidroksit (NaOH) ve Potasyum Hidroksit (KOH) ile tepkimeye girmesiyle oluşur.

Verilen parçaya göre,

I. Sabun oluşurken kimyasal değişme olmuştur.
II. Günümüzde sabun sadece hayvan yağları kullanarak yapılır.
III. Sabun bilimsel çalışmalar kullanılarak bulunmuştur.

ifadelerinden hangileri doğrudur ?

Ayrımsal damıtma, kaynama noktaları birbirinden farklı sıvıların karışımlarına uygulanan damıtma işlemidir. Karışım damıtma kabında ısıtılınca, kaynama noktası düşük olan sıvı buharlaşarak karışımdan ayrılır. Buharlaşan sıvı soğutucuda tekrar yoğuşarak başka bir kap içinde biriktirilir ve böylece ayrım işlemi tamamlanmış olur.

Şekildeki ayrımsal damıtma düzeneğinde alkol-su karışımı vardır. Karışım, sıvılar birbirinden ayrılana kadar ısıtılıyor. (Alkolün kaynama sıcaklığı sudan daha düşüktür.)

Verilen bilgi ve deneye göre,

I. Toplama kabında alkol birikir.
II. Maddelerin ısıtılması sonucu kimlikleri değişmiştir.
III. Sıvıların buharlaştıktan sonra soğutucudan geçerken tekrar sıvılaşması, yağmurun yağma olayına benzetilebilir.

yorumlarından hangileri doğrudur?

Günlük yaşamda karşılaştığınız kırılma, yırtılma, ezilme, erime, donma gibi olaylarda maddelerin sadece dış görünüşü değişir. Maddenin iç yapısında bir değişiklik olmaz. Böyle değişimlere fiziksel değişim adı verilir. Fiziksel değişim sonucunda maddelerin renk, şekil, büyüklük gibi özellikleri değişebilir. Ancak yeni maddeler oluşmaz. Günlük yaşamda karşılaşılan bazı olaylar sonucunda maddenin yapısı değişir ve yeni maddeler oluşur. Ekşime, küflenme, çürüme, mayalanma bunlardan bazılarıdır. Bu tür değişimlere kimyasal değişim adı verilir. Madde ve endüstri ünitesinde maddedeki değişimler konusunu anlatan Ali öğretmen sınıftaki öğrencilerden 5 li gruplar oluşturmasını istemiştir.

Ali öğretmen tahtaya yazdığı tabloda yukarıdaki gibi işaretlemeler yaparak gruplardan kendisinin kaç tane doğru kaç tane yanlış yaptığını gruplara sormuştur.

Buna göre hangi grup işaretlenenleri doğru olarak bilmiştir?

Aşağıdaki şekillerde maddenin tanecikli yapısında meydana gelen değişimler gösterilmiştir.

Aşağıdakilerden hangisinde bu değişimler için doğru örnekler verilmiştir?

Bulutlu bir sonbahar gününde okula gitmekte olan Ahmet çevresindeki bazı değişimleri gözlemiştir. "Çiseleyen yağmur damlalarından sonra oluşan gökkuşağının renk cümbüşü büyüleyiciydi. Gökkuşağı etkisinde olan Ahmet, ayaklarının altında, sararan yaprakların hışırtısıyla irkildi. Köşedeki köfteciden gelen pişmiş köfte kokusuyla acıktığını hissetti. Okul kapısından içeri girerken demir kapının alt kısmının paslandığını gördü."

Ahmet'in gözlemlediği olaylar ile ilgili aşağıda yaptığı değerlendirmelerden hangisi yanlıştır?

100 gr buz ısıtıcı ile tamamen eritiliyor.

Bu durumlarla ilgili olarak,

I. Buzun erimesi fiziksel değişmedir.
II. Isıtıcının yanması kimyasal değişmedir.
III. Buzun moleküler arası boşluğu arttığı için iç yapısı değişerek suya dönüşmüştür.

ifadelerinden hangileri doğrudur?

Maddelerin içyapısında, bağların kopması, yeni bağların oluşması ile meydana gelen değişimlere kimyasal, dış yapısında meydana gelen değişimlere ise fiziksel değişim adı verilir.

Meydana gelen iki değişime ait sorular ve cevaplar verilmiştir.

Tablolardaki bilgilere göre, aşağıda verilen gruplandırmalardan hangisi doğrudur?

Maddenin dış yapısını değiştiren olaylar fiziksel, dış yapısıyla birlikte içyapısını da değiştiren olaylara kimyasal değişim adı verilir.

Günlük yaşamda karşılaşılan aşağıdaki olaylardan hangisi diğerlerinden farklıdır?

Şekilde bir kapta meydana gelen değişimler tanecik modeli ile gösterilmiştir.

Verilen şekil ve açıklamalara göre,

I. İlk 5 dakikada maddenin iç yapısı değişmemiştir.
II. Başlangıçtan 10. dakikaya kadar ısı açığa çıkmış olabilir.
III. 5. ile 10. dakikalar arasında kimyasal değişim gerçekleşmiştir.

ifadelerinden hangileri kesinlikle söylenebilir?

Yapılan bu deneye göre aşağıdakilerden hangisine ulaşılamaz?