Aşağıda doymuş ve doymamış yağ  asitlerinden birer örneğin kimyasal formulü verilmiştir.

Buna göre bu yağ asitlerinin yapısına katıldığı doymuş ve doymamış yağlar ile ilgili,

I. Doymuş yağlar oda sıcaklığında katı halde bulunurken, doymamış yağlar sıvı halde bulunur.

II. Doymamış yağlar hidrojen bakımından fakirdir.

III. Doymamış yağlara hidrojen ilavesi yapıldığında katılaşabilir.

IV. Doymuş yağlardaki karbonlar arasında çift bağ bulunmaz.

ifadelerinden hangileri söylenebilir?

Aşağıda verilen hangisi yağların görevlerinden biri değildir?

I. Tereyağı

II. Mısır yağı

III. Soya yağı

IV. Zeytinyağı

Yukarıda verilenlerden hangileri doymamış yağlardandır?

Trigliseritlerin hidrolizi sırasında,

I. fruktoz,

II. yağ asidi,

III. gliserol,

IV. su

moleküllerinden hangilerinin miktarında değişme gözlenmez?

I. Karbon atmu içerme

II. Yapıya katılma

III. Ester bağı içerme

Yukarıdaki özelliklerden hangileri  yağlar ve karbonhidratlarda ortaktır?

Nötral yağın hidrolizi sırasında,

grafiklerinden hangileri çizilebilir?

Aşağıda verilen organik bileşiklerden hangisinin yapısında ester bağı bulunur?

İçinde nötral yağ bulunan bir deney tüpüne, nötral yağ hidrolizini sağlayan enzim ekleyip uygun koşulda sindirim tamamlanıncaya beklenmiştir.

Bu deney sonunda tüp içinde aşağıdaki maddelerden hangisinin miktarında artış gözlenir?

Hücre zarının yapısına katılan yağ çeşidiyle ilgili,

I. bitkinin hücre duvarının yapısına katılma,

II. fosfat molekülü içerme,

III. kloroformla çözünebilme

özelliklerinden hangileri doğrudur?

Fosfolipitlerin yapısında,

I. karbon,

II. hidrojen,

III. oksijen,

IV. fosfor

moleküllerinden hangileri bulunur?